Title: Quản lý thực phẩm dư thừa trong khách sạn: Lý thuyết và bài học thực tiễn

Author: Trần Niên Tuấn chủ biên; Trần Thị Kim Phương, … [và những người khác]

Subject: Quản trị khách sạn, Thực phẩm thừa

Publisher: Đại học quốc gia Hà Nội

Year of publication: 2024